Assemblage de cabernet sauvignon et de Cabernet Franc pour un rouge délicat, infusé et floral. Un must pour cet été. Le style est libre, aérien et fruité, avec une belle expression du fruit rouge (cerise, framboise) et des tanins souples. Un rouge juteux, au profil digeste et à la buvabilité exemplaire.
Caracéristiques
Cépages : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Terroir : Schistes altérés, orientation sud-ouest
Certification : Biodynamie (Demeter)
Vinification et Élevage : Vendange manuelle, vinification naturelle, levures indigènes, macération courte. En cuves béton pendant 12 mois
