Beaune 1er Cru Coucherias 2022

Beaune 1er Cru Coucherias impressionne par sa puissance maîtrisée et son élégance racée. Sans exagération, il s’impose comme l’un des meilleurs Beaune dégustés récemment.

• Terroir : Parcelle sur un sol argilo-calcaire en forte pente, superbement exposée Ouest, est divisée en deux sous-ilôts dont le plus petit est un cirque d’ancienne carrière. Sol très rouge et très argileux, conférant une texture dense aux tanins de ce vin. Conduit en biodynamie depuis ses origines (1983).
  
• Vinification & Elevage : Vendanges manuelles à l’optimum de maturité. Vinifications : extraction douce, avec une majorité de vendange entière, en foudre de bois. Elevage : 15 mois en moyenne dont 50% de fût neuf.

"Coucherias évoque la pivoine, parfum élégant qui précède une matière suave et déliée. Le vin n’en propose pas moins une belle allonge sur un fruit mûr qui ne titre pourtant que 12,9°. Une réussite !" Revue du Vin de France