Beaune 1er cru Pertuisots 2022
Beaune 1er cru Pertuisots 2022
Domaine des Croix - Beaune 1er cru Pertuisots 2022
- Bourgogne - Beaune 1er cru
- Rouge
- Cépages : Pinot Noir
Parcelle adjacente de Pommard et dotée de structure et déjà d'une grande finesse. Un petit Corton. Un vin sèveux, plus large que Cent Vignes. Un vin offrant pureté et concentration. C'est le vin le plus concentré des Beaune avec Grèves. Ce vin se distingue par sa profondeur, son intensité aromatique.
Situé à mi-coteau, le Domaine David Croix y cultive une superficie d'1/2 ha répartie sur deux parcelles : Petite Pertuisots, plantée en 1971, et Grande Pertuisots, établie en 1987.
Pour le millésime 2022, la vinification a été réalisée avec une incorporation d'un tiers de grappes entières et l'élevage a bénéficié d'une utilisation minimale de bois neuf. Le terroir de Pertuisots, caractérisé par sa fraîcheur et sa profondeur modérée, confère à ce vin le caractère le plus minéral parmi les Premiers Crus de Beaune.
- Cépage : Pinot Noir
- Sol & Terroir : argilo-calcaires bruns, similaires à ceux de Pommard, sur un substrat de calcaire jurassique.
- Garde : 10 à 20 ans
"Arômes de cerises, de baies sauvages et de prunes mêlés à des pétales de rose, des épices douces et des braises ardentes." 94/100 William Kelley, The Wine Advocate
"Merveilleuse minéralité vers la finale." 95/100 Neal Martin, Vinous
Stock bas : 3 restant(s)
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Domaine des Croix
David Croix vinifie sur 5ha différents climats en Beaune 1er crus, Savigny, Aloxe et Corton. Les vignes sont plantées sur une terre "rouge" gorgée en oxydes de fer, ce qui favorise la droiture et la profondeur du pinot. Tous les vins recherchent finesse et délicatesse avec toujours de la matière sans élevage de bois trop imposant. Les vignes sont plantés sur une terre "rouge" gorgée en oxydes de fer, ce qui favorise la droiture et profondeur du pinot. A l'arrivée, de grands Beaunes rouges, très confidentiels, avec le sérieux et l'austérité qui caractérisent ces appellations de grande garde.
David Croix élabore trois Cortons : La Vigne au Saint, un Corton Grèves et un Corton-Charlemagne ainsi que cinq Beaune 1er Cru : Les Cents Vignes, Les Tuvilains , Les Bressandes, Pertuisots et les Grèves.
La vinification partielle en vendange entière diffère selon les millésimes, les élevages sont longs en barriques et cuves pendant 24 mois. Les vins ne sont ni collés , ni filtrés.