Châteauneuf-du-Pape Les Safres Rouge Magnum 150cl 2023
Châteauneuf-du-Pape Les Safres Rouge Magnum 150cl 2023
Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Safres Rouge Magnum 150cl 2023
- Rhône - Châteauneuf-du-Pape
- Rouge
- Cépages : Grenache et Syrah
- Bio
Provenant de sols de safres (sables compactés typiques de Châteauneuf-du-Pape), cette cuvée incarne la version la plus suave et soyeuse des vins du Clos du Caillou. Le Grenache y domine, accompagné d’une touche de Mourvèdre. Le millésime 2023, très expressif et harmonieux, donne un vin ample et velouté, sur des arômes de fruits rouges mûrs, de garrigue et de réglisse. Sa texture soyeuse, sa fraîcheur et son allonge minérale en font un vin d’élégance et de garde.
- Cépages : 90 % Grenache, 10 % Mourvèdre
- Sol &Terroir : Safres (sables compactés), parcelle située sur “les Bedines”
-
Vinification & Elevage : Vendanges manuelles, éraflage partiel, levures indigènes, macération douce. 14 mois en foudres
Garde : 10 à 20 ans
"Un vin intense et soyeux, au fruité éclatant et à la texture poudrée, superbe équilibre." – Revue du Vin de France
" Ce vin présente une bouche pure et des tannins formidables" - Jeb Dunnuck
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Clos du Caillou
Concentration et finesse : c’est ainsi que l’on pourrait résumer le style du Clos du Caillou. À cela s’ajoute une politique tarifaire remarquablement raisonnable au regard de la qualité des vins. Le Côtes-du-Rhône Les Quartz, proposé à 23€, évoque déjà, à bien des égards, un véritable Châteauneuf.
Situé aux portes de l’appellation, le Clos du Caillou est un domaine de référence, reconnu pour ses Côtes-du-Rhône et Châteauneuf-du-Pape d’une grande précision. Propriété de la famille Vacheron, il est certifié en agriculture biologique depuis plus de 35 ans.
La particularité géologique du domaine réside dans la richesse et la diversité de ses sols : les galets roulés (Quartz), qui emmagasinent la chaleur et favorisent une maturation complète des raisins, apportent densité et richesse ; les safres, sols sableux, confèrent finesse, fraîcheur et une minéralité subtile. La signature du Clos du Caillou repose sur cette alchimie : une concentration naturelle toujours contrebalancée par une élégance remarquable. Dès les premières cuvées, la pureté et la délicatesse des blancs méritent d’être soulignées.