Un Gamay aux arômes de fruits noirs avec un toucher de bouche soyeux sans aucun tanin. Logiquement plus complexe, il charme par sa présence tout en délicatesse, à la fois fruité mais sérieux. Le meilleur rapport prix/plaisir du domaine.
Cépage : 100% Gamay Saint-Romain
Vinification et Élevage : Égrappage partiel, macération longue (15 jours). 8 mois en cuves ovoïdes béton
