Côtes-du-Rhône Bouquet de Garrigues Blanc 2024
Côtes-du-Rhône Bouquet de Garrigues Blanc 2024
Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Bouquet de Garrigues Blanc 2024
- Rhône - Côtes-du-Rhône
- Blanc
- Cépages : Grenache Blanc et Viognier
- Bio
Très beau blanc à la fois rond par le grenache blanc et frais grace à la clairette. Frais et floral sur 2024 avec ses arômes de fruits jaunes et d’agrumes.
Issu de vignes en lisière de Châteauneuf-du-Pape, ce blanc est un assemblage de cépages méridionaux traditionnels plantés sur des sols sableux et graveleux
- Cépages : Grenache blanc, Clairette, Viognier
- Sol & Terroir : Sols d’argile recouverts de galets roulés sur les lieux-dits «Le Coudoulet» et «Les Garrigues», en bordure de l’appellation Châteauneuf-du-Pape.
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Vinification & Elevage : Pressurage direct, fermentation en levures indigènes
6 mois en cuves inox et demi-muids - Garde : 5 ans
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Clos du Caillou
Concentration et finesse : c’est ainsi que l’on pourrait résumer le style du Clos du Caillou. À cela s’ajoute une politique tarifaire remarquablement raisonnable au regard de la qualité des vins. Le Côtes-du-Rhône Les Quartz, proposé à 23€, évoque déjà, à bien des égards, un véritable Châteauneuf.
Situé aux portes de l’appellation, le Clos du Caillou est un domaine de référence, reconnu pour ses Côtes-du-Rhône et Châteauneuf-du-Pape d’une grande précision. Propriété de la famille Vacheron, il est certifié en agriculture biologique depuis plus de 35 ans.
La particularité géologique du domaine réside dans la richesse et la diversité de ses sols : les galets roulés (Quartz), qui emmagasinent la chaleur et favorisent une maturation complète des raisins, apportent densité et richesse ; les safres, sols sableux, confèrent finesse, fraîcheur et une minéralité subtile. La signature du Clos du Caillou repose sur cette alchimie : une concentration naturelle toujours contrebalancée par une élégance remarquable. Dès les premières cuvées, la pureté et la délicatesse des blancs méritent d’être soulignées.