Le Château Fontainebleau est situé au cœur de la Provence, dans un environnement protégé et certifié en biodynamie. Les vignes, abritées par un amphithéâtre naturel et implantées sur des sols vivants et riches, bénéficient de conditions optimales pour produire des vins d’une grande pureté. Les rosés du domaine se distinguent par leur fraîcheur, leur équilibre et leur finesse aromatique. L'œnologue Valérie Courrèges y signe des cuvées élégantes, marquées par des arômes subtils de fruits rouges et de fleurs. À la vigne comme en cave, le travail est précis et engagé, et les prix restent particulièrement mesurés au regard de la qualité obtenue. Une adresse précieuse en Provence.
Domaine certifié en agriculture biologique
