Faustine Rouge

La cuvée qui a bâti la réputation du domaine et qui jouit d'une grand succès de la part de nos clients fidèles. Elle se distingue par son caractère fruité, floral et épicé, ainsi que par sa grande finesse. Faustine associe deux des cépages emblématiques du Nord de l’île (Nielluciu) et du Sud (Sciaccarellu, majoritaire dans la cuvée). Grâce à une vinification en cuves béton et en foudres, ce vin exprime des arômes de fruits rouges tels que la framboise et la fraise, dans un registre solaire tout en conservant une remarquable finesse.
Garde : 7- 8 ans
" Faustine rouge, majoritairement sciaccarellu et un peu de niellucciu, exprime des notes de griottes sur fond de senteurs du maquis, des tanins fins sur un fruit charnu et élégant." Revue des Vins de France