Les Chèvrefeuilles Rouge 2023
Les Chèvrefeuilles Rouge 2023
Domaine de la Réméjeanne - Les Chèvrefeuilles Rouge 2023
- Rhône - Côtes-du-Rhône
- Rouge
- Cépages : Grenache et Syrah
- Bio
La gourmandise du grenache et la floralité et les épices de la syrah. 2023 a été un superbe millésime dans le Rhône. Cela se ressent dans l'équilibre de ce vin.
Caractéristiques
- Cépages : Grenache, Syrah
- Sol et terroir : Lœss sur roche de grès calcaire. Vignes de coteaux de versant Est à 250 m d'altitude en moyenne
- Vinification et Élevage: Vendange et tri manuels, égrappé et foulé, cuvaison 8 jours, levures indigènes, vinification sans soufre. Élevage en cuve béton pendant 12 mois
- Garde : 3 ans
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Domaine de la Réméjeanne
Le Domaine de la Réméjeanne est situé à proximité de Bagnols-sur-Cèze, dans le Gard, sur les premiers reliefs qui prolongent les plateaux du Rhône méridional. Créé en 1960 par François Klein, le domaine est aujourd’hui conduit par Rémy Klein, installé sur l’exploitation familiale depuis 1988.
Le domaine est engagé en agriculture biologique depuis 2007. Le travail à la vigne reste largement manuel : ébourgeonnage, effeuillage, gestion des rendements et vendanges intégralement manuelles. L’objectif est de préserver un style devinification précis, privilégiant la fraîcheur et l’équilibre dans un contexte rhodanien souvent marqué par la richesse.