Le Domaine Henry Pellé est implanté à Morogues, à l’extrémité orientale de la vallée de la Loire, au cœur de l’appellation Menetou-Salon. Le vignoble s’étend sur des coteaux argilo-calcaires composés de marnes kimméridgiennes, géologiquement proches de ceux de Sancerre et de Chablis, à une altitude comprise de 350m. Fondé par Henry Pellé, le domaine est aujourd’hui dirigé par son petit-fils Paul-Henry Pellé, qui en a repris la conduite en 2007.
Les vins rouges, issus de Pinot Noir, se distinguent par leur finesse, leur élégance et leurs notes florales, éloignées du style bourguignon. Les blancs, exclusivement produits à partir de Sauvignon Blanc, présentent une grande précision et un potentiel de garde dépassant aisément la décennie.
Le domaine est certifié en agriculture biologique et conduit selon les principes de la biodynamie.
