Pinot Blanc Lieu-dit Helfant 2023

Nouvelle cuvée qui suscite l'enthousiasme de Jérôme Mader. Ce vin est issu du lieu-dit Helfant, dont le nom signifie "l'éléphant" en alsacien. Situé à une altitude moyenne de 310m, ce terroir borde la partie haute du Rosacker Grand Cru et du Muhlforst, bénéficiant d'un microclimat frais et ombragé dû à sa proximité avec le massif vosgien. Le sol à la fois calcaire et gréseux permet à la vigne de 70 ans de pousser sur un sol à la fois frais et fertile.
Ce Pinot blanc élevé en fûts de chêne est profond, complexe sur un profil aromatique à la fois frais, floral et fumé. Les notes d'élevage viennent compléter une aromatique fraîche et minérale typique du Helfant. Seulement 1200 bouteilles produites.
Alcool : 14% vol. Garde 7 ans. Bouchon liège ciré.