Plus puissant que le Chardonnay. Si le Chardonnay apporte ses notes d’agrumes, le Pinot apporte vinosité et puissance avec des note de fruits secs (noisette) et d’épices (café, cacao).
Cépages: Pinot Noir (50%) et Chardonnay (50%).
Vinification: Méthode Champenoise traditionnelle en cuve inox.
