Nous avons eu un coup de cœur en Janvier en dégustant les cuvées de Prunelle. Les vins, tout comme leur flacon, sont élaborés pour être à la fois intenses et particulièrement délicats. Le style se distingue par une lecture subtile et raffinée du Gamay, dans des expressions florales, épicées, structurées et digestes à la fois.
Situé à Lantignié, dans le Beaujolais, le domaine Prunelle de Navacelle est un micro-domaine de 4 ha créé par Prunelle de Navacelle. Le domaine se concentre sur deux appellations : Beaujolais-Lantignié et Régnié, deux crus à fort potentiel qualitatif.
Les vignes sont cultivées en agriculture biologique, sur des sols granitiques typiques des monts du Beaujolais, à environ 350m d’altitude. La conduite est manuelle et respectueuse de la biodiversité, avec un enherbement naturel et des labours légers. En cave, l’approche est peu interventionniste : levures indigènes, vendanges entières, extraction douce, élevage sans bois neuf.
