Tartuguier rouge 2022
Tartuguier rouge 2022
Prieuré St Jean de Bébian - Tartuguier rouge 2022
- Languedoc - Languedoc
- Rouge
- Cépages : Grenache
- Biodynamie
Impossible de ne pas tomber sous le charme de Tartuguier, avec sa gamme exquise de fruits rouges, élaboré à partir de 70% de mourvèdre et 30% de grenache noir. Les parcelles proviennent d'un terroir argileux parsemé de basalte, quartz et silex. Les raisins sont vinifiés avec au moins 50% de grappes entières, puis élevés pendant 12 mois dans de vieux foudres, assurant un développement optimal des arômes.
Benoît Pontenier a su dompter le mourvèdre, créant une infusion délicate de fraises des bois, de thé noir et de cerises. La bouche, douce et soyeuse, offre un équilibre parfait entre tanins souples et arômes gourmands de fruits rouges, menant à une finale longue et savoureuse. On se sert à nouveau... Une réussite totale.
Stock bas : 2 restant(s)
Share
Prieuré Saint Jean de Bébian
Le Prieuré Saint-Jean de Bébian, célèbre parmi les amateurs de vins du Languedoc depuis les années 1980, fait un retour remarqué avec des vins d'une élégance exceptionnelle et notamment. Sous la direction de Benoît Pontenier, conseillé par le vigneron Jean-François Ganevat, le domaine a adopté la biodynamie et des vinifications sans soufre maitrisées. Le résultat est à la hauteur de la réputation de Ganevat dans le Jura : une rare subtilité, en blanc comme en rouge, incarnant le raffinement hors du commun dans le Languedoc.
Bébian a connu une longue transformation ces dernières décennies : dans les années 1970, il a été planté en cépages rhodaniens et méditerranéens de premier ordre : de la Syrah du Domaine Chave, du Mouvèdre du Domaine Tempier et des Grenaches du Château Rayas. En 1994, Chantal Lecouty et Jean-Claude Brun, anciens dirigeants de la Revue du Vin de France, ont repris le domaine et élaboré des vins charpentés et solaires. Le Languedoc était alors en quête de reconnaissance. Depuis 2015, Benoît Pontenier dirige les 19 ha du domaine, insufflant une nouvelle dynamique avec un style renouvelé. Le domaine privilégie la qualité des raisins et des méthodes de culture respectueuses de la nature. Les longs élevages en foudre et les vendanges entières pour les rouges ont contribué à la production de vins purs, rafraîchissants et aux tanins délicats.
Le domaine est certifié en bio et biodynamie.