Situé à Saint-Cyr-sur-Mer, le Château Pradeaux fait partie des propriétés historiques de l’appellation Bandol. La famille Portalis en est propriétaire depuis 1752 et le domaine possède une tradition viticole attestée depuis plusieurs siècles.
Au XVIIIe siècle, Jean-Étienne-Marie Portalis, futur co-rédacteur du Code civil et ministre de Napoléon, hérite du domaine par sa mère, tandis que les vignes continuent d’être exploitées en métayage. Après les destructions de la Révolution française puis la crise du phylloxéra au XIXe siècle, le vignoble est reconstitué autour des cépages historiques de la région, notamment mourvèdre, cinsault, grenache et carignan. Aujourd’hui, sous l’impulsion d’Étienne Portalis, les vins évoluent vers davantage de finesse tout en conservant une approche traditionnelle des rouges de Bandol.
Le style des vins repose sur des vinifications en grappes entières et sur des élevages particulièrement longs de 48 mois pour les rouges.
Domaine certifié en agriculture Biologique.
