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Zerzilles - Magnum 150cl 2022
Zerzilles - Magnum 150cl 2022
Château de Plaisance - Zerzilles - Magnum 150cl 2022
- Loire - Anjou
- Blanc
- Cépages : Chenin
- Biodynamie
Prix habituel
€96,00
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Issue d'une parcelle unique d'environ 0,6 hectare sur le versant Est de la Butte de Chaume, avec une forte pente (35°) et des vignes plantées dans les années 1970 (plus de 60 ans). Le sol est composé de schistes et de grès.
- Cépage : 100% Chenin Blanc
- Sol & Terroir : Schistes bruns, exposition sud
- Certification : Biodynamie (Demeter)
- Vinification & Élevage : Vendanges manuelles en petites cagettes, pressurage lent à froid, levures naturelles, fermentation malolactique partielle. 12 mois en fûts.
- Garde : 6 à 10 ans
"Une salinité sensuelle mène dans ce blanc raffiné, avec un profil discret de notes de pomme et de poire croquante, parsemées de cannelle et d'anis étoilé séché. Lié par une acidité citronnée et construit sur une base minérale, c'est un exemple du style pur et sans artifice » - 91/100 Wine Spectator
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