Beaune 1er cru Pertuisots 2021

Parcelle adjacente de Pommard et dotée de structure et déjà d'une grande finesse. Un petit Corton. Un vin sèveux, plus large que Cent Vignes. Un vin offrant pureté et concentration. C'est le vin le plus concentré des Beaune avec Grèves. Ce vin se distingue par sa profondeur, son intensité aromatique.

Situé à mi-coteau, le Domaine David Croix y cultive une superficie d'1/2 ha répartie sur deux parcelles : Petite Pertuisots, plantée en 1971, et Grande Pertuisots, établie en 1987. Ces deux parcelles reposent sur des sols de surface argilo-calcaires bruns, similaires à ceux de Pommard, sur un substrat de calcaire jurassique.

" Robe intense. Arômes expressifs de framboises, d'épices, de poivre... Belle bouche, avec un fruité gourmand, des saverus de cerises confites, de la chair et une finale harmonieuse " 16,5/20 Bourgogne d'Aujourd'hui