Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes 2023
Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes 2023
René Bouvier - Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes 2023
- Bourgogne - Bourgogne Aligoté
- Blanc
- Cépages : Aligoté
- Bio
Pour vinifier un bel aligoté, il faut des vieilles vignes sur un beau terroir. C'est le cas de cet aligoté rond et droit, issu de vignes de 50 ans sur les bas de coteaux de Marsannay et Gevrey.
"Franchise de saveurs et caractère tonique dans l'aligoté très réussi." 91/100 Revue du Vin de France, 93/100 James Suckling
Caractéristiques
- Cépage : Aligoté 100 %, vignes de 50 ans
- Sol et Terroir : bas de coteaux de Marsannay et Gevrey. Calcaire de comblanchien
- Vinification et Elevage : 12 mois en cuves
- Garde : 5 ans
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René Bouvier
Le domaine René Bouvier, propriété familiale menée par Bernard Bouvier, cultive un patrimoine de vignes couvrant près de 20 appellations de Bourgogne, de Marsannay et Fixin à Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée et Chambolle-Musigny, jusqu'aux grands crus (Échezeaux, Clos de Vougeot, Charmes-Chambertin). Vignoble conduit en agriculture biologique, vieilles vignes gages de concentration, et un tact de vinification fondé sur l'infusion et 50 % de vendange entière en moyenne, pour des vins aussi bons jeunes qu'évolués. En 2026, le domaine décroche sa 2e étoile au Guide Vert de la Revue du Vin de France, confirmation d'un chemin remarquable dans la Côte de Nuits.
"Bernard Bouvier fait partie des tout meilleurs vignerons de Marsannay. Partisan résolu de l'infusion qui rompt avec les extractions poussées que la Bourgogne a connues par le passé, il aime les vins qui ont de la chair, bons jeunes et bons vieux." Bettane+Desseauve
"La 2e étoile accordée l'an dernier est pleinement confirmée par la dégustation des 2023, des vins charnus, vivants et raffinés, qui conservent une formidable énergie." Revue du Vin de France