Bourgogne Chardonnay 2024
Bourgogne Chardonnay 2024
Henri Boillot - Bourgogne Chardonnay 2024
- Bourgogne - Bourgogne
- Blanc
- Cépages : Chardonnay
Chardonnay issu de vignobles de St-Romain et Monthélie, implantés sur des sols argilo-calcaires. Le style est toujours très classique alliant fraîcheur et rondeur, avec une minéralité typique des grands terroirs bourguignons. L’élevage en fûts de chêne confère une belle onctuosité et une finale légèrement toastée et persistante.
" Arômes d'agrumes confits et de prune fraîche. Très légèrement réduit. On perçoit également un caractère épicé, mais l'énergie fruitée domine. "Nous flirtons avec le millésime 2014 " déclare Henri. 88/100 Jasper Morris
Caractéristiques
- Cépage : Chardonnay 100 %
- Terroir : argilo-calcaires
- Vinification et Élevage : 12 mois en fûts, faible proportion de bois neuf
- Garde : 10 ans
Stock bas : 6 restant(s)
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Henri Boillot
Le Domaine Henri Boillot est situé à Meursault, au cœur de la Côte de Beaune en Bourgogne. Fondé en 1885, ce domaine familial s'étend sur plusieurs appellations prestigieuses, notamment Meursault, Puligny-Montrachet et Volnay.
Henri Boillot, représentant de la cinquième génération, dirige le domaine depuis 1998 avec une philosophie axée sur le respect du terroir et la recherche de l'excellence. Les sols argilo-calcaires et le climat tempéré de la région confèrent aux vins une grande finesse et une expression authentique du terroir. Le domaine est reconnu pour ses vins blancs et rouges d'une précision remarquable, alliant richesse aromatique et élégance.