Bourgueil Clos Nouveau 2015
Bourgueil Clos Nouveau 2015
Domaine du Bel Air - Bourgueil Clos Nouveau 2015
- Loire - Bourgueil
- Rouge
- Cépages : Cabernet Franc
- Bio
Véritable clos ceint de murs, cette cuvée a su incarner millésimes après millésimes ce qui se fait de plus grand en tant que Cabernet Franc de Loire. Archétype de la puissance et de la minéralité propre au cabernet, c’est un vin de superlatifs : plus fin, plus complexe, plus minéral, plus long.
Terroir: tuffeau calcaire recouvert d’une fine couche d’argile.
Les vins sont élevés dans des fûts pendant 24 mois.
"Le Clos Nouveau se développe avec davantage de sensualité et de douceur, tout en conservant cette profondeur racée que l'on attend des grands rouges de la vallée de la Loire. " Revue du Vin de France
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Domaine du Bel Air
Pierre Gauthier du Domaine du Bel Air est considéré à juste titre comme l’un des vignerons porte-étendard de l’appellation Bourgueil et l’un des premiers à s’être tourné vers l’agriculture biologique il y a plus de vingt ans. Le Cabernet Franc, peut nécessiter de longues années de garde pour se révéler mais la famille Gauthier a innové et créé un style unique qui repose sur des élevages très longs et à des températures basses.
Le résultat est un équilibre parfait entre un fruit pulpeux autour du cassis et des tanins soyeux et enrobés. De la première cuvée Jour de Soif à leur emblématique Clos Nouveau et Grands Monts, la gamme des Bourgueils décline avec précision la diversité et la qualité du terroir de Bourgueil. Clos Nouveau, c'est l'histoire féerique d'un vignoble, autrefois emblématique de Bourgueil, laissé à l'abandon. Pierre a sauté sur l'occasion pour restaurer ce clos d'1ha au début des années 2000. Avec des profils de terroir similaires à un certain Le Bourg du Clos Rougeard, le Clos Nouveau est considéré comme l'un des meilleurs Cabernet Francs au monde. Le patrimoine incroyable de vieilles vignes associé à la maîtrise de l'élevage du Cabernet font de la famille Gauthier un incontournable pour tout amateur de grands cabernets ligériens.
Domaine certifié en agriculture biologique.