Bourgueil Clos Nouveau 2015
Bourgueil Clos Nouveau 2015
Domaine du Bel Air - Bourgueil Clos Nouveau 2015
- Loire - Bourgueil
- Rouge
- Cépages : Cabernet Franc
- Bio
Véritable clos ceint de murs, cette cuvée a su incarner millésimes après millésimes ce qui se fait de plus grand en tant que Cabernet Franc de Loire. Archétype de la puissance et de la minéralité propre au cabernet sur sol argilo-siliceux, Clos Nouveau est reconnu comme l'un des plus grands cabernets francs de Loire.
"Le cabernet franc déploie ici un souffle phénoménal, mêlant le floral, le poivré et la craie. Extrêmement nuancé, son toucher intense lui promet un magnifique avenir" 17,5/20 Bettane et Desseauve
Caractéristiques
- Cépage : Cabernet Franc 100 %
- Sol et Terroir : clos de 1,15 ha ceint de murs à Benais, tuffeau calcaire recouvert d'une fine couche d'argile et de silex
- Vinification et Élevage : vendanges manuelles, égrappage total, levures indigènes, élevage de 24 mois en fûts et demi-muids sans bois neuf, dans une cave creusée dans le tuffeau
- Garde : 10 à 20 ans
Stock bas : 2 restant(s)
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Domaine du Bel Air
À Benais, sur le plateau calcaire qui domine Bourgueil, la famille Gauthier cultive la vigne depuis 1880 e. Pierre a appris le métier auprès de son père André, le dernier du village à labourer au cheval. Après vingt ans de viticulture conventionnelle, il a tout repris à zéro : certification bio dès 2000, travail des sols, rendements limités sous les 40 hl/ha. Son fils Rodolphe l'a rejoint en 2005, et ensemble ils signent certains des plus beaux cabernets francs de la Loire.
Les 20 ha du domaine, qu'ils refusent d'agrandir pour continuer à tout faire à la main, se partagent entre graviers et sables proches de la Loire et coteaux argilo-calcaires sur tuffeau, qui donnent aux vins leur structure et leur aptitude à la garde. Les meilleures parcelles sont vinifiées à part : Grand Mont, Les Marsaules et surtout le Clos Nouveau, petit clos de 1,15 hectare ceint de murs, ancienne dépendance du château de Benais, que Pierre a acquis en 2005 et en partie replanté, toujours labouré au cheval. Avec un profil de terroir comparable à celui du Bourg de Clos Rougeard, il est à nos yeux l'un des meilleurs cabernets francs au monde.
Signature du domaine : toutes les cuvées sont élevées 24 mois en fûts et demi-muids sans bois neuf, dans une cave creusée dans le tuffeau