Bourgueil Grand-Mont 2021
Bourgueil Grand-Mont 2021
Domaine du Bel Air - Bourgueil Grand-Mont 2021
- Loire - Bourgueil
- Rouge
- Cépages : Cabernet Franc
- Bio
La cuvée Grand-Mont 2021 provient de parcelles situées sur des coteaux argilo-calcaires reposant sur le tuffeau, à proximité immédiate du Clos Nouveau, mais sur des expositions légèrement plus fraîches. Vin de très longue garde : dans la veine des grands Saint-Émilion avec un toucher de bouche et une fraîcheur mentholée inimitables.
2021 offre une lecture fine du Cabernet Franc, un millésime classique accessible plus tôt que 2022.
"Par leurs structures, leur densité, les rouges de la famille Gauthier mettent toujours quelques années à se fondre, en particulier la cuvée Grand Mont, terroir froid de Bourgueil, riche en argiles. D'ici 5 ans, quel panache, quelle race !" 94/100 Revue du vin de France
Caractéristiques
- Cépage : Cabernet Franc 100 %
- Sol et Terroir : lieu-dit Grand Mont (1,3 ha), argilo-calcaire sur tuffeau. Vignes en altitude et exposées au sud. Âge moyen des vignes : 80 ans.
- Vinification et Élevage : vendanges manuelles, égrappage total, levures indigènes, cuvaison douce pendant 30 jours, élevage de 24 mois en fûts et demi-muids sans bois neuf, dans une cave naturelle taillée dans le tuffeau
- Garde : 10 à 15 ans
Stock bas : 2 restant(s)
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Domaine du Bel Air
À Benais, sur le plateau calcaire qui domine Bourgueil, la famille Gauthier cultive la vigne depuis 1880 e. Pierre a appris le métier auprès de son père André, le dernier du village à labourer au cheval. Après vingt ans de viticulture conventionnelle, il a tout repris à zéro : certification bio dès 2000, travail des sols, rendements limités sous les 40 hl/ha. Son fils Rodolphe l'a rejoint en 2005, et ensemble ils signent certains des plus beaux cabernets francs de la Loire.
Les 20 ha du domaine, qu'ils refusent d'agrandir pour continuer à tout faire à la main, se partagent entre graviers et sables proches de la Loire et coteaux argilo-calcaires sur tuffeau, qui donnent aux vins leur structure et leur aptitude à la garde. Les meilleures parcelles sont vinifiées à part : Grand Mont, Les Marsaules et surtout le Clos Nouveau, petit clos de 1,15 hectare ceint de murs, ancienne dépendance du château de Benais, que Pierre a acquis en 2005 et en partie replanté, toujours labouré au cheval. Avec un profil de terroir comparable à celui du Bourg de Clos Rougeard, il est à nos yeux l'un des meilleurs cabernets francs au monde.
Signature du domaine : toutes les cuvées sont élevées 24 mois en fûts et demi-muids sans bois neuf, dans une cave creusée dans le tuffeau