Bourgueil Grand-Mont 2022
Bourgueil Grand-Mont 2022
Domaine du Bel Air - Bourgueil Grand-Mont 2022
- Loire - Bourgueil
- Rouge
- Cépages : Cabernet Franc
- Bio
La cuvée Grand-Mont provient de parcelles situées sur des coteaux argilo-calcaires reposant sur le tuffeau, à proximité immédiate du Clos Nouveau, mais sur des expositions légèrement plus fraîches. Vin de très longue garde : dans la veine des grands Saint-Émilion avec un toucher de bouche et une fraîcheur mentholée inimitables.
Tout comme pour le Clos Nouveau, 2022 offre une opportunité d'encaver des Cabernets de longue garde en cave.
Caractéristiques
- Cépage : Cabernet Franc 100 %
- Sol et Terroir : lieu-dit Grand Mont (1,3 ha), argilo-calcaire sur tuffeau. Vignes en altitude et exposées au sud. Âge moyen des vignes : 80 ans.
- Vinification et Élevage : vendanges manuelles, égrappage total, levures indigènes, cuvaison douce pendant 30 jours, élevage de 24 mois en fûts et demi-muids sans bois neuf, dans une cave naturelle taillée dans le tuffeau
- Garde : 10 à 15 ans
Stock bas : 6 restant(s)
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Domaine du Bel Air
À Benais, sur le plateau calcaire qui domine Bourgueil, la famille Gauthier cultive la vigne depuis 1880 e. Pierre a appris le métier auprès de son père André, le dernier du village à labourer au cheval. Après vingt ans de viticulture conventionnelle, il a tout repris à zéro : certification bio dès 2000, travail des sols, rendements limités sous les 40 hl/ha. Son fils Rodolphe l'a rejoint en 2005, et ensemble ils signent certains des plus beaux cabernets francs de la Loire.
Les 20 ha du domaine, qu'ils refusent d'agrandir pour continuer à tout faire à la main, se partagent entre graviers et sables proches de la Loire et coteaux argilo-calcaires sur tuffeau, qui donnent aux vins leur structure et leur aptitude à la garde. Les meilleures parcelles sont vinifiées à part : Grand Mont, Les Marsaules et surtout le Clos Nouveau, petit clos de 1,15 hectare ceint de murs, ancienne dépendance du château de Benais, que Pierre a acquis en 2005 et en partie replanté, toujours labouré au cheval. Avec un profil de terroir comparable à celui du Bourg de Clos Rougeard, il est à nos yeux l'un des meilleurs cabernets francs au monde.
Signature du domaine : toutes les cuvées sont élevées 24 mois en fûts et demi-muids sans bois neuf, dans une cave creusée dans le tuffeau