Châteauneuf-du-Pape Rouge 2023
Châteauneuf-du-Pape Rouge 2023
Clos des Papes - Châteauneuf-du-Pape Rouge 2023
- Rhône -
- Cépages : Grenache et Syrah
- Bio
Le millésime 2023 s’est déroulé sans gel ni grêle, offrant une récolte saine et parfaitement maîtrisée, dans un contexte viticole serein rappelan 2016. L’assemblage, fidèle à l’identité du Clos des Papes, repose sur un couple Grenache/Mourvèdre complété par de la Syrah et des cépages anciens, tous récoltés à maturité optimale.
Un Châteauneuf qui conjugue intensité et fraîcheur, mêlant des notes de cerise rouge, prune, de cassis et de zestes d’orange, relevés par des nuances de poivre, d’épices douces et de chocolat noir, signature du Mourvèdre. En bouche, le vin se montre ample, structuré et remarquablement élégant, porté par des tanins d’une grande maturité, fins et soyeux. La texture est profonde, la longueur impressionnante, avec une fraîcheur persistante qui étire la finale. Accessible relativement tôt, ce 2023 n’en demeure pas moins un grand vin de garde, alliant puissance maîtrisée, équilibre et potentiel d’évolution remarquable.
" Un 2023 classique aux notes de fruits noirs et de garrigues, beaux épices. Style concentré, pure, tannin fins et une grande longueur” Jeb Dunnuck 97/100.
99/100 Parker,97/100 Decanter, 96/100 Wine Spectator
Caractéristiques
- Cépages : 55% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Syrah, 5% Counoise, Vaccarèse, Muscardin et Cinsault
-
Vinification et Elevage : vendanges entièrement manuelles avec un tri rigoureux à la parcelle. La vinification s’effectue, par cépage, en cuves béton, avec fermentations traditionnelles et extractions douces, suivies d’un élevage d’environ 15 mois en grands foudres et demi-muids, sans bois neuf, afin de préserver l’expression du terroir.
- Garde : à ouvrir dans 5-6 ans et à garder de 10 à 20 ans.
Stock bas : 1 restant(s)
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Clos des Papes
Paul-Vincent Avril vinifie tous les cépages de son domaine pour n'élaborer qu'une seule cuvée, ajustant les proportions de l'assemblage selon le millésime. Il produit également des blancs magistraux, alliant puissance et finesse. Amateurs de blancs amples comme les Corton, je vous invite à découvrir ces grands Châteauneuf blancs.
Domaine emblématique de Châteauneuf-du-Pape et qui a pour particularité de ne proposer qu’une seule cuvée en rouge et blanc. Ici point de parcellaires mais une excellence dans l’assemblage des nombreux cépages qui font la renommée et typicité de cette appellation prestigieuse. Propriété depuis le 19° siècle de la famille Avril, le domaine élabore consciencieusement de très grands vins de garde depuis plus d’un siècle. Le résultat est irréprochable et chaque année, lors du salon professionnel du Rhône qui se tient à Paris, les vins s’y démarquent par leur finesse de tanin et leur précision aromatique. Les rouges sont issus d’un assemblage de grenache et mourvèdre majoritaires complétés par les cépages de l’appellation dans des proportions propres à chaque millésime et ce afin de dégager de la finesse et un touché de bouche délicat. Les vins se conserveront pendant 20 ans et plus.