Terrasses du Larzac Euziéra 2024
Terrasses du Larzac Euziéra 2024
Clos Constantin - Terrasses du Larzac Euziéra 2024
- Languedoc - Terrasses du Larzac
- Rouge
- Cépages : Grenache et Syrah
- Biodynamie
Euzièra, élaborée principalement à partir de Grenache, complété par de la Syrah et du Carignan, exprime pleinement la richesse des sols sablonneux et caillouteux du domaine. Grâce à une vinification en douceur et une fermentation à basse température, les fruits deviennent éclatants de pureté.
" Marqué par la fraise séchée, Euziéra propose souffle et énergie" Revue du Vin de France
Caractéristiques
- Cépages : 70 % Grenache, 20% Syrah, 10% Carignan
- Sol et Terroir : Argilo-calcaire et sable
- Vinification et Elevage : Vendange manuelle, Vinifié en levures indigènes. Co-fermentation Élevage en cuve béton, 12 mois, non filtré
- Garde : 5 ans
Stock bas : 5 restant(s)
Share

Clos Constantin
Fondé par Pierre Halley et Saumel Durand, ce vignoble s’étend sur des sols argilo-calcaires, caillouteux et parfois sablonneux, à une altitude de 230 mètres à l’extrême sud-est de l’appellation, proche du Pic St Loup. Bénéficiant de la fraîcheur du Larzac et d’un microclimat particulier, le domaine produit des vins d’une grande finesse, avec des maturités plus tardives permettant une expression pure du terroir.
Engagé dans une démarche respectueuse de l’environnement, il est certifié en Agriculture Biologique et Demeter.
" La gamme du domaine est d'une rare finesse non dénuée de l'intesité indispensable à la bonne évolution" Revue du Vin de France