Gigondas Blanc Clos des Hospices 2023

Interprétation récente de l’appellation en blanc, issue majoritairement de Clairette sur marnes calcaires d’altitude. Profil salin, floral et finement amer, combinant richesse de texture et tension minérale.

" vin sublime dans son toucher, riche d’extraits secs et porté par une finale à l’amertume exemplaire"  95/100 Bettane & Desseauve

Caractéristiques

•  Cépages : Clairette 90 %, Bourboulenc 10 % (sélection massale)
• Sol et terroir : Marnes grises très calcaires, terrasses étroites à ~350 m, exposition nord-ouest, environnement bois. Âge des vignes : 30 ans
•  Vinification et élevage : Vendanges manuelles en grappes entières, pressurage pneumatique, fermentation en pièces, bâtonnages, élevage 10 mois sur lies, mise sans collage ni filtration
• Garde : 10 ans