L’Ouverture B22 est issue de Pinot Noir provenant de la commune d’Écueil, en Premier Cru, sur des sols calcaires peu profonds typiques de la Montagne de Reims.
Caractéristiques
Cépage : 100 % Pinot Noir
Base : 2022
Dosage : Brut Nature
Terroir : Montagne de Reims, principalement Écueil, sols crayeux
Vinification et Elevage : fermentations en cuves et en fûts, approche peu interventionniste
