Maranges Blanc 1er Cru La Fussière Magnum 2023
Maranges Blanc 1er Cru La Fussière Magnum 2023
Bachelet-Monnot - Maranges Blanc 1er Cru La Fussière Magnum 2023
- Bourgogne - Maranges 1er Cru
- Blanc
- Cépages : Chardonnay
Le vignoble de Maranges abrite d'excellents terroirs argilo-calcaires propices au chardonnay et au pinot noir. Marc et Alexandre Bachelet ont su révéler le potentiel de ce terroir avec leur cru La Fussière en alliant richesse des fruits mûrs et tension saline.
Les vieilles vignes, plantées en haut de coteau sur des sols calcaires, donnent au vin finesse et tension minérale. Exposées au sud, elles garantissent une belle maturité au chardonnay. le vin offre un équilibre entre matière charnue et tension saline, avec une finale précise et minérale. Ce rare Maranges 1er Cru est une excellente alternative à Chassagne et Puligny.
"Notes de citron, de pêches et d'abricots avec la fraîcheur de la pomme. Très belle fraîcheur et acidité élégante. Une touche d'élevage bois totalement intégrée." Jancis Robinson
Caractéristiques
- Cépage : Chardonnay 100 %
- Sol et Terroir : Maranges 1er Cru La Fussière, haut de coteau, sols calcaires, exposition sud, vignes de 40 ans
- Vinification et Elevage : vendanges manuelles, levures indigènes, 12 mois en fûts de 350 L puis 6 mois en cuve
- Garde : 7 à 10 ans
Stock bas : 1 restant(s)
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Bachelet-Monnot
Depuis sa création en 2005, Bachelet-Monnot ne cesse de grimper les marches de l'excellence et de la rareté, chaque millésime surpassant le précédent. À nos yeux, cette étoile montante compte désormais parmi les adresses les plus brillantes de Bourgogne, portée par deux des jeunes vignerons les plus passionnants de la région.
Après plusieurs années passées à vinifier en France et à l'étranger, les frères Marc et Alexandre Bachelet fondent le domaine en janvier 2005. Leurs 22 ha s'étendent sur les Maranges, Santenay, Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet. Dès le départ, ils choisissent de travailler au plus près de la nature : le domaine est aujourd'hui en conversion vers l'agriculture biologique, et tous les raisins sont vendangés à la main, à maturité optimale.
Les chardonnays subissent un pressurage long avant une fermentation aux levures indigènes. Les pinots noirs sont en grande partie égrappés, avec 15 à 30 % de grappes entières. L'élevage associe barriques traditionnelles et fûts de 350 L, qui limitent l'empreinte du bois : 12 mois en fût, puis six à huit mois sur lies en cuve avant la mise en bouteille.
"Que dire, si ce n'est que chaque année, ces jeunes vignerons nous offrent une nouvelle série de vins exceptionnels, débordants de fraîcheur et de vigueur ? Ils ont le don… ce que j'admire, c'est leur capacité à sublimer les Maranges et à dépasser toutes les attentes." Neal Martin, Vinous