Maranges Rouge 1er Cru La Fussière 2023
Maranges Rouge 1er Cru La Fussière 2023
Bachelet-Monnot - Maranges Rouge 1er Cru La Fussière 2023
- Bourgogne - Maranges 1er Cru
- Rouge
- Cépages : Pinot Noir
Le 1er Cru La Fussière et la cuvée historique du domaine véritable joyau du Domaine Bachelet-Monnot.
Sous l’œil attentif de Marc et Alexandre, ce terroir calcaire très bien exposé solaire révèle un pinot noir élégant sur des notes de fruits mûrs et de fleurs. Selon les millésimes, le domaine vinifie partiellement en vendange entière. Un vin à attendre quelques années afin qu’il exprime son potentiel.
- Cépage : Pinot Noir
- Terroir : Vignes de 50 ans situées sur les parcelles les plus hautes de Maranges (400m)
- Vinification & Elevage : Vendange entière partielle selon les millésimes. Elevage de 12 mois en barriques de 228L complété par 6 mois en cuve.
- Garde : 10 ans
"Deep-mid cherry. Strawberry and cherry fruit on the nose, with lots of freshness. There is plenty of cool elegance on the palate with a savoury salty finish. Refined, supple and rounded. Good persistence and fine, crisp acidity." Jancis Robinson
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Bachelet-Monnot
En janvier 2005, après de nombreux voyages en France et à l'étranger, les frères Marc et Alexandre Bachelet fondent le Domaine Bachelet-Monnot. Situé sur 10 ha entre les communes des Maranges, de Santenay et de Puligny-Montrachet, ce domaine reflète leur engagement à produire des vins d'exception en harmonie avec la nature.
Rapidement, ils adoptent une approche de la vinification exigeante et respectueuse de l'environnement : labour des sols, suppression des herbicides et limitation des rendements. Tous les raisins sont vendangés manuellement à maturité optimale, garantissant ainsi la qualité des vins.
Le Domaine Bachelet-Monnot se distingue par l'utilisation de techniques spécifiques pour chaque climat. L'utilisation combinée de fûts de plus grande taille et de barriques traditionnelles permet d'atténuer l'impact du chêne sur le profil aromatique des vins. Les Maranges rouges, par exemple, sont élaborés avec une petite proportion de grappes entières puis élevés 12 mois dans des fûts de 350L afin de ne pas trop graisser le vin avec le bois, suivis de six à huit mois sur lies en cuves avant la mise en bouteille.
Depuis sa création, le domaine ne cesse de grimper les marches de l’excellence et de la rareté, chaque millésime surpassant le précédent.