Marsannay Le Finage 2023
Marsannay Le Finage 2023
René Bouvier - Marsannay Le Finage 2023
- Bourgogne - Marsannay
- Rouge
- Cépages : Pinot Noir
- Bio
Des pinots de 70 ans vinifiés pour moitié en vendange entière et élevés près d'un an en fûts. Un vin épicé sur la cerise, gourmand dès sa jeunesse. C'est la cuvée signature du Marsannay du domaine, en séléctionnant différentes parcelles. La dominante d'argiles donne des vins complets, gourmands et bien structurés. Un vin qui peut s'exprimer sur sa jeunesse (après un carafage) mais qui pourra évoluer sur une petite décennie.
92/100 Revue du Vin de France, 93/100 James Suckling
Caractéristiques
- Cépage : Pinot Noir 100 %, vignes de 70 ans, sélection massale
- Sol et Terroir : argilo-calcaire
- Vinification et Elevage : Fermentations en levure indigènes. 50 % vendange entière, élevage près de 12 an en fûts et 6 mois en cuves.
- Garde : 8 à 10 ans
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René Bouvier
Le domaine René Bouvier, propriété familiale menée par Bernard Bouvier, cultive un patrimoine de vignes couvrant près de 20 appellations de Bourgogne, de Marsannay et Fixin à Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée et Chambolle-Musigny, jusqu'aux grands crus (Échezeaux, Clos de Vougeot, Charmes-Chambertin). Vignoble conduit en agriculture biologique, vieilles vignes gages de concentration, et un tact de vinification fondé sur l'infusion et 50 % de vendange entière en moyenne, pour des vins aussi bons jeunes qu'évolués. En 2026, le domaine décroche sa 2e étoile au Guide Vert de la Revue du Vin de France, confirmation d'un chemin remarquable dans la Côte de Nuits.
"Bernard Bouvier fait partie des tout meilleurs vignerons de Marsannay. Partisan résolu de l'infusion qui rompt avec les extractions poussées que la Bourgogne a connues par le passé, il aime les vins qui ont de la chair, bons jeunes et bons vieux." Bettane+Desseauve
"La 2e étoile accordée l'an dernier est pleinement confirmée par la dégustation des 2023, des vins charnus, vivants et raffinés, qui conservent une formidable énergie." Revue du Vin de France