Menetou-Salon Blanc Morogues 2024
Menetou-Salon Blanc Morogues 2024
Henry Pellé - Menetou-Salon Blanc Morogues 2024
- Loire - Menetou-Salon
- Blanc
- Cépages : Sauvignon Blanc
- Biodynamie
Un vin blanc précis et minéral, reflet fidèle du terroir de Morogues à l'aromatique tranchante comme un Chablis. Une réussite sur 2024 !
Ce vin est issu de l'assemblage de sept parcelles situées sur les coteaux les plus élevés de l'appellation de Morogues, bénéficiant d’un climat froid mais ensoleillé, et d'un sol de marne kimméridgienne. Il s'exprime par des arômes de fleurs blanches et d'agrumes suivis de nuances végétales fraîches qui séduisent tant sur cette cuvée.
Nous avons eu la chance de goûter des millésimes de plus de 10 ans de cette "simple" cuvée Morogues. Elle vieillit admirablement sur des notes truffées.
Livraison : Début Septembre 2026
Caractéristiques
- Cépage : Sauvignon Blanc 100%
- Sol et Terroir : calcaire kimméridgien, assemblage de sept parcelles, parmi les plus élevées de l’appellation
- Vendange et Vinification : Fermentation naturelle en cuves inox et bois. Elevage sur lies durant 8 mois
- Garde : 5 à 7 ans
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Henry Pellé
Le Domaine Henry Pellé est implanté à Morogues, au cœur de l'appellation Menetou-Salon en Centre-Loire. Le vignoble s'étend sur des coteaux à 350 d'altitude et les vignes reposent sur des marnes kimméridgiennes argilo-calcaires, formation géologique commune à Chablis et Sancerre, qui confère aux vins leur tension et expression minérale.
Fondé par Henry Pellé, le domaine est aujourd'hui conduit par son petit-fils Paul-Henry. Le travail parcellaire, engagé depuis plusieurs années, vise à révéler la personnalité de chaque terroir à travers des vinifications sobres et peu interventionnistes.
Certifié en agriculture biologique et en biodynamie, le domaine rechercheavant tout la précision des maturités et la lisibilité des sols. Le SauvignonBlanc se distingue par un équilibre entre tension, profondeur et potentiel degarde, tandis que le Pinot Noir privilégie la finesse de texture, l'éclat dufruit et une expression florale.