Menetou-Salon Rouge Les Cris 2022
Menetou-Salon Rouge Les Cris 2022
Henry Pellé - Menetou-Salon Rouge Les Cris 2022
- Loire - Menetou-Salon
- Rouge
- Cépages : Pinot Noir
- Biodynamie
Parmi les grandes cuvées rouge du domaine, Les Cris a depuis longtemps notre préférence. Cette vigne orientée d'est en ouest bénéficie d'une maturation lente, favorisant plusieurs passages de vendange afin de récolter chaque rang à parfaite maturité. Les marnes calcaires confèrent au vin une trame crayeuse très caractéristique. Le Pinot Noir développe une matière plus profonde que Morogues, avec davantage de densité tout en conservant une texture soyeuse et une grande fraîcheur.
Livraison : Début Septembre 2026
"En 2022, Les Cris se distingue par une concentration plus marquée et une intensité soutenue, tout en conservant une droiture caractéristique, annonçant un beau vin en devenir." Revue du Vin de France
Caractéristiques
- Cépage : Pinot Noir 100%
- Sol et Terroir : marnes kimméridgiennes
- Vendange et Vinification : Vendange entière partielle. Infusion de 3 à 4 semaines en cuves bois de différentes contenances. Fermentation spontanée en levures indigènes. Elevage en demi-muids et foudres
- Garde : 7 à 10 ans
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Henry Pellé
Le Domaine Henry Pellé est implanté à Morogues, au cœur de l'appellation Menetou-Salon en Centre-Loire. Le vignoble s'étend sur des coteaux à 350 d'altitude et les vignes reposent sur des marnes kimméridgiennes argilo-calcaires, formation géologique commune à Chablis et Sancerre, qui confère aux vins leur tension et expression minérale.
Fondé par Henry Pellé, le domaine est aujourd'hui conduit par son petit-fils Paul-Henry. Le travail parcellaire, engagé depuis plusieurs années, vise à révéler la personnalité de chaque terroir à travers des vinifications sobres et peu interventionnistes.
Certifié en agriculture biologique et en biodynamie, le domaine rechercheavant tout la précision des maturités et la lisibilité des sols. Le SauvignonBlanc se distingue par un équilibre entre tension, profondeur et potentiel degarde, tandis que le Pinot Noir privilégie la finesse de texture, l'éclat dufruit et une expression florale.