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Montlouis-sur-Loire L'Envol 2025
Montlouis-sur-Loire L'Envol 2025
Clos Volagré - Montlouis-sur-Loire L'Envol 2025
- Loire - Montlouis
- Blanc
- Cépages : Chenin
Prix habituel
17,40€
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Un Chenin sec charnu, qui joue sur l'agrume et finit sur une amertume nette, celle qui donne de l'allonge au vin. 2025 a demandé beaucoup de vigilance à la vigne : Clément Molineau en tire un vin précis, où le bois reste à sa place. À ce prix, on adore.
Caractéristiques
- Cépage : Chenin 100 %
- Sol et Terroir : Plusieurs parcelles sur sables à silex
- Vinification et Élevage : Élevage de 8 mois, 80 % en fûts et 20 % en cuves
- Garde : 5 à 10 ans
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Clos Volagré
Clément Molineau n'a pas repris un domaine, il l'a construit : il a acquis ses parcelles une à une à Montlouis-sur-Loire, avec l'appui de François Chidaine, l'une des références de l'appellation. Son parti pris en cave est de chercher une grande maturité du Chenin.