Moulin-à-Vent La Roche 2019
Moulin-à-Vent La Roche 2019
Domaine des Pierres Roses - Moulin-à-Vent La Roche 2019
- Beaujolais - Moulin à Vent
- Rouge
- Cépages : Gamay
- Bio
Une des plus belles parcelles du domaine dont le style sera opposé à Champ de cour. En effet les vignes sont ici orientées plein nord et contribuent à la fraicheur du vin surtout lors des derniers millésimes chauds dans la région. Ce sont des vins à la fois concentrés et frais, dotés d’une très belle finale minérale et d’une longueur en bouche impressionnante." Vin majuscule : les vignes plantées en 1920 et 1945 à côté du Moulin, en hauteur, donc bien ventilées, donnent historiquement des vins puissants et denses. Le nez est fougueux, pris entre un fruit de grande qualité et une énergie minérale. La finale évoque la pierre et les petits fruits bleus." Revue des Vins de France
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Domaine des Pierres Roses
Thibault Liger-Belair dirige depuis 2001 ce domaine bicentenaire sur les plus beaux terroirs de la Côte de Nuits en Bourgogne. En 2008, il a eu envie de comprendre les terroirs du Beaujolais, plus au sud, en appliquant aux terres granitiques de Moulin-à-Vent les mêmes principes que pour la Bourgogne : isoler chaque terroir afin d’en exprimer le meilleur. Moulin, comme l’ensemble du Beaujolais, se compose de sols composés en vieux granits qui permettent au luxuriant cépage Gamay de s’épanouir avec équilibre.
Moulin-à-Vent est l’un des dix crus du beaujolais et considéré comme une terre de très grands gamays qui pinotent avec l’âge. Au début du siècle des négociants proposaient les Moulin au même prix que les grands crus de la côte de Nuits. Un Moulin offre de la profondeur, un corps élégant, beaucoup de finesse et surtout en très grande aptitude à la garde. Pour y développer ses vins, Thibault a sillonné la région, interrogeant les vignerons afin d’isoler les meilleurs terroirs de Moulin-à-Vent. Il y applique la même approche et rigueur que pour ses grands crus de la Côte de Nuits : remise en place de labours, suppression des désherbants et élevages longs en barriques bourguignonnes dans son chaix à Nuits-St-Georges. De par la grande précision des élevages et le soin apporté à la vigne : Thibault est assurément l’un des très grands vinificateurs de la Bourgogne et du Beaujolais.
Domaine certifié en Bio.