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Pouilly-Fuissé 1er Cru Vignes Blanches 2020
Pouilly-Fuissé 1er Cru Vignes Blanches 2020
Christophe Thibert - Pouilly-Fuissé 1er Cru Vignes Blanches 2020
- Bourgogne - Poully-Fuissé
- Blanc
- Cépages : Chardonnay
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Terroir classé Premier Cru à partir du millésime 2020. Le nez, plus discret en volume, gagne rapidement en complexité. La bouche est structurée et énergique et la matière conserve toutefois beaucoup de finesse malgré une architecture plus affirmée. Un Pouilly-Fuissé ample, précis et construit pour la garde.
Caractéristiques
- Cépage : Chardonnay
- Sol et Terroir : Parcelle historique de 1,33 ha située sur le haut de Fuissé. La pente régulière d'environ 23% permet un excellent drainage des sols. Sols argileux plus ou moins profonds
- Vinification et Élevage : Élevage long de 23 mois, dont 30% pendant 10 mois en fûts de chêne français d'une grande finesse de grain.
- Garde : 20 ans
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