Riesling Kabinett Grand Cru Schlossberg 2024
Riesling Kabinett Grand Cru Schlossberg 2024
Weingut Thörle - Riesling Kabinett Grand Cru Schlossberg 2024
- Rheinhessen - Rheinhessen
- Blanc
- Cépages : Riesling
- Bio
Le Schlossberg donne ici un Kabinett titrant à 9,5° d’alcool , issu d’un versant ouest sur des sols profonds de calcaire et de marnes C’est un terroir frais, capable de préserver l’énergie du riesling tout en apportant une vraie maturité de fruit. La bouche reste légère en alcool, mais tendue, saline.
"La vivacité illumine la texture onctueuse de ce vin. Le millésime 2024 est merveilleux, éclatant et irrésistible !" 94/100 Vinous
" Une délicieuse fraîcheur de citron dans une finale très longue et parfaitement équilibrée. Une pointe de silex lui donne un côté électrisant" – 95/100 James Suckling
Caractéristiques
- Cépage : Riesling 100%
- Sol et Terroir : Schlossberg, Saulheim, versant ouest, sols profonds de calcaire et marnes.
- Vendange et Vinification : Pressurage doux, fermentation avec levures naturelles du vignoble, élevage partiel en foudre et en inox 8 mois sur lies fines.
- Garde : 5 ans
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Weingut Thörle
Nous avons découvert ce domaine sur le dernier salon Wine Paris, et avons été impressionnés par la précision des pinots noirs et la pureté des blancs. Les Kabinett, tradition allemande, sont de véritables bombes de fruits blancs titrant à 9° d’alcool, parfaits pour les beaux jours.Nous sommes heureux de vous proposer ce domaine en pleine ascension en Allemagne et en exclusivité sur la France.
Situé à Saulheim, au cœur de la Hesse rhénane, le domaine Weingut Thörle s'étend sur 25ha de vignobles cultivés en agriculture biologique. Depuis 2006, les frères Johannes et Christoph Thörle dirigent le domaine familial, mettant en avant les cépages classiques tels que le Riesling, le Silvaner et le Pinot Noir. Le terroir se caractérise par des sols calcaires, notamment dans les parcelles renommées de Probstey, Hölle et Schlossberg, offrant des vins à la fois puissants et élégants. La vinification privilégie les fermentations spontanées avec des levures indigènes, une macération pelliculaire pour certaines cuvées, et un élevage en fûts de chêne ou en cuves inox selon les besoins spécifiques de chaque vin.