Ronceray 2023
Ronceray 2023
Château de Plaisance - Ronceray 2023
- Loire - Anjou
- Blanc
- Cépages : Chenin
- Biodynamie
Un millésime 2023 cristallin qui sied parfaitement à Ronceray, l'un des coups de coeur de la Revue du Vin de France dans son dernier panorama des blancs de Loire !
Issu de terroirs schisteux du clos de Plaisance, sur les hauteurs de Rochefort-sur-Loire, Ronceray est un chenin sec, tendu et salin, dont l’élevage discret en fûts permet une expression cristalline du terroir. Le millésime 2022 lui confère une structure affirmée, un fruit dense (pomme mûre, poire, zestes d’agrumes) et une finale savoureuse aux accents salins. Un grand blanc de gastronomie, taillé pour la garde, à marier avec poissons iodés ou viandes blanches.
" Un blanc aux fines notes fumées et florales, élancé, un grain de texture élégant. Parmi les plus belles expressions du moment" 92/100 Revue du Vin de France
Caractéristiques
- Cépage : 100 % Chenin
- Sol et Terroir : Schistes gris et gréseux orientés sud-ouest, sur le plateau de Rochefort-sur-Loire
- Certification : Biodynamie (Demeter)
- Vinification & Élevage : Vendanges manuelles, Partiellement vinifié et élevé en barriques, foudre et amphore pendant 12 mois.
- Garde : 10 ans
Stock bas : 6 restant(s)
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Château de Plaisance
Depuis 2019, le domaine est dirigé par Vanessa Cherruau, figure montante de la viticulture ligérienne, qui y déploie une vision exigeante, précise et sans concession du Chenin. Elle privilégie des élevages longs, peu interventionnistes, dans une recherche d’équilibre entre verticalité minérale, volume de bouche et énergie.
Situé à Rochefort-sur-Loire, au cœur de l’Anjou noir, le Château de Plaisance est une propriété historique de 25 hectares cultivés en agriculture biologique et biodynamique. Conduit dans cette voie depuis plus de 25 ans, le domaine a connu une véritable renaissance depuis sa reprise en 2019. Vanessa mène un travail rigoureux pour révéler l’identité de ses grands terroirs schisteux : Chaume, Anjou Villages, Ronceray ou encore Savennières.
Grâce à une mosaïque de parcelles aux expositions variées et à des pratiques précises (vendanges manuelles, vinifications parcellaires, élevages peu interventionnistes), les vins expriment toute la minéralité vibrante du chenin et la gourmandise sincère des rouges ligériens. La gamme impressionne par sa régularité et son style net, droit, énergique.
" Depuis son arrivée, Vanessa Cherruau porte ce domaine parmi les plus dynamiques de l’Anjou. Les chenins y trouvent une intensité saline remarquable." Revue du Vin de France