Ronceray 2023
Ronceray 2023
Château de Plaisance - Ronceray 2023
- Loire - Anjou
- Blanc
- Cépages : Chenin
- Biodynamie
Un millésime 2023 cristallin qui sied parfaitement à Ronceray, l'un des coups de coeur de la Revue du Vin de France dans son dernier panorama des blancs de Loire !
Issu de terroirs schisteux du clos de Plaisance, sur les hauteurs de Rochefort-sur-Loire, Ronceray est un chenin sec, tendu et salin, dont l’élevage discret en fûts permet une expression cristalline du terroir. Le millésime 2022 lui confère une structure affirmée, un fruit dense (pomme mûre, poire, zestes d’agrumes) et une finale savoureuse aux accents salins. Un grand blanc de gastronomie, taillé pour la garde, à marier avec poissons iodés ou viandes blanches.
- Cépage : 100 % Chenin
- Sol & Terroir : Schistes gris et gréseux orientés sud-ouest, sur le plateau de Rochefort-sur-Loire
- Certification : Biodynamie (Demeter)
- Vinification & Élevage : Vendanges manuelles, Partiellement vinifié et élevé en barriques, foudre et amphore pendant 12 mois.
- Garde : 10 ans
" Un blanc aux fines notes fumées et florales, élancé, un grain de texture élégant. Parmi les plus belles expressions du moment" 92/100 Revue du Vin de France
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