Rully Rouge 2023
Rully Rouge 2023
Dureuil Janthial - Rully Rouge 2023
- Bourgogne - Rully
- Rouge
- Cépages : Pinot Noir
Caractéristiques
- Cépage : Pinot Noir 100%
-
Sol et Terroir : combinaison de sols argileux et calcaires provenant de :
- Le Meix Cadot planté en 1978 sur un terroir argileux. La vigne est sous le climat 1er cru Meix Cadot (exposition Est)
- En Rosey plantée en 1974 sur un terroir argilo-calcaire. La vigne est sur le plateau du Mont Varot
- Montagne de Remenot plantée en 1980 sur calcaire. La vigne est sur la montagne de Remenot, au Nord-Ouest de l’Appellation (exposition Est)
- Vinification et Elevage : Vendanges manuelles. Raisins égrappés en fonction du millésime puis mis en cuve bois tronconique pour une semaine de macération à froid. Fermentation en levures indigènes. Elevage en barriques (1/3 de neufs) pendant 12 mois puis en cuve pendant 6 mois
- Garde : 10 ans
15 en stock
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Dureuil-Janthial
Il y a plusieurs années, nous nous sommes intéressés à Vincent Dureuil, en quête d’appellations considérées comme « modestes » par rapport aux « grandes » de Beaune ou de la Côte de Nuits. Nous avons découvert un Rully blanc 2014 chez un caviste et dès le premier verre, la précision aromatique et la maîtrise de l’élevage du Chardonnay se révélaient époustouflantes. Vincent a hissé Rully vers les sommets, entraînant toute l’appellation avec lui.
L’appellation Rully est située dans le prolongement naturel de trois prestigieuses appellations de la Côte de Beaune : Meursault, Puligny et Chassagne.
Pour les amateurs de grands Bourgognes blancs, Rully possède une légitimité à produire des vins blancs d’un niveau comparable à celui de ses voisines prestigieuses. La famille Dureuil a été l’une des premières, dans les années 50, à parier sur la production de grands vins dans la région. Le domaine possède aussi quelques vignes dans les Côtes de Nuits d'où il tire son Bourgogne rouge et un Nuit-St-Georges.
A la vigne, les vendanges sont manuelles (rare dans la région) et le tri des raisins très soigné. Les vins rouges sont égrappés et les fermentations réalisées en levures indigènes. Les élevages se poursuivent pendant 12 mois puis de 6 à 12 mois en cuves inox.
La maitrise des techniques de vinification abouties, de pratiques viticoles méticuleuses et de vieilles vignes contribuent à produire des vins d'une grande richesse et complexité. Il n’est pas étonnant que les rouges et les blancs de cette adresse soient les incontournables de nombreux vignerons de Bourgogne.