Issu d’un des climats les plus recherchés de Saint-Aubin, ce 1er Cru “En Rémilly” provient de vignes exposées plein est sur sols pierreux calcaires.
Le vin se montre tendu, minéral, avec une bouche allongée par une acidité noble. Arômes de citron confit, de pierre humide, de fenouil frais. Un style à la fois tranchant et raffiné qui séduira les amateurs de chardonnay tendu au vieillissement prometteur.
