Sancerre Blanc Chavignol 2023
Sancerre Blanc Chavignol 2023
Vincent Delaporte - Sancerre Blanc Chavignol 2023
- Loire - Sancerre
- Blanc
- Cépages : Sauvignon Blanc
- Bio
Nez intense et complexe avec des notes balsamiques (résine de pin, cire d’abeille, eucalyptus), florales (acacia, tilleul) et fruitées (agrumes). Bien équilibré et harmonieux, il se termine par une finale nette et persistante.
- Cépage : Sauvignon Blanc
- Sol & Terroir : Issu de vignes âgées de 35 ans en moyenne, principalement orientées au sud, plantées sur des sols de Caillottes.
- Vinification & Elevage : La vinification se déroule en cuves inox, puis sur lies fines pendant six mois avant une mise en bouteille.
- Garde : 7 ans
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Domaine Delaporte
Le Domaine Delaporte, situé au cœur du village de Chavignol dans la région de Sancerre, est une exploitation familiale transmise de génération en génération depuis le XVIIᵉ siècle. Depuis 2010, Matthieu Delaporte, petit-fils de Vincent Delaporte, dirige le domaine avec une vision moderne tout en respectant les traditions. Le vignoble s'étend sur des parcelles majoritairement exposées au sud, bénéficiant de sols composés de "caillottes" (petits morceaux de calcaire oxfordien) et de "silex" (sols argilo-siliceux). Cette diversité de terroirs permet l'élaboration de vins reflétant fidèlement les spécificités de chaque parcelle. Le domaine est reconnu pour sa quête de précision, d'équilibre et de complexité dans chacune de ses cuvées, offrant ainsi des vins marqués par une minéralité prononcée, une puissance maîtrisée et une fraîcheur éclatante.La série de rouges est une des meilleures dégustée sur cette appellation cette année et les blancs sont à l’avenant. Une mention particulière pour les Monts Damnés qui confirme son statut de « cru » à part à Sancerre. Tous les vins sont certifiés en bio à partir du millésime 2023.
Domaine certifié en Agriculture biologique