Saumur Blanc 2025
Saumur Blanc 2025
Romain Guiberteau - Saumur Blanc 2025
- Loire - Saumur
- Blanc
- Cépages : Chenin
- Bio
Profil plus mûr sur ce 2025, sur les agrumes et le coing. La bouche est plus ronde que 2024.
Romain sélectionne des jeunes vignes de ses terroirs prestigieux de Brézé et Guichaux pour élaborer son Saumur blanc. Comme sur tous ses blancs, la fermentation malo-lactique est bloquée pour rechercher le plus de tension.
Caractéristiques
- Cépage : Chenin Blanc planté entre 1935 et 2012
- Sol et Terroir : vieilles vignes du bas des coteaux de Brézé et jeunes vignes du Clos de Guichaux et du Clos des Carmes, argilo-calcaire
- Vinification et Élevage : fermentation en levures indigènes, malo-lactique bloquée, élevage de 10 à 12 mois mois sur lies en cuves inox et foudres, filtré
- Culture : biologique depuis 2007
- Garde : 5 ans
12 en stock
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Romain Guiberteau
Le Domaine Guiberteau, situé à Saint-Just-sur-Dive près de Saumur, est devenu l'un des domaines les plus recherchés de la Loire, en grande partie grâce à l'excellence de ses Chenin Blanc et Cabernet Franc. Romain Guiberteau a repris le domaine familial en 1996. Avec le soutien de Nady Foucault du Clos Rougeard, il a rapidement orienté la vinification vers une approche qualitative, adoptant une culture biologique certifiée depuis 2007.
Les vignes se trouvent principalement sur la colline de Brézé, terroir calcaire prestigieux de Saumur, reconnu pour produire des vins d'une minéralité et d'une complexité remarquables. Les Chenin Blancs sont réputés pour leur puissance aromatique et leur équilibre, avec une trame minérale distinctive et des élevages prolongés en barriques qui évoquent le style toasté-grillé des Chardonnays de la Côte de Beaune. Les rouges se distinguent par leur élégance, mêlant des notes de fruits rouges, de tabac et d'épices, avec une structure tannique subtile. Grâce à cette attention méticuleuse à la qualité et à la préservation du terroir, les vins du Domaine Guiberteau sont aujourd'hui présents sur les meilleures tables de France et sont très prisés par les amateurs du monde entier.
Domaine certifié en agriculture biologique