Saumur Blanc Brezé 2023
Saumur Blanc Brezé 2023
Romain Guiberteau - Saumur Blanc Brezé 2023
- Loire - Saumur
- Blanc
- Cépages : Chenin
- Bio
La colline de Brézé est un très grand terroir pour les chenins blancs. Romain Guiberteau élabore l'un des plus grand Chenin de France, au style toasté, signature de son élévage géré avec beaucoup de finesse. Brézé s'exprime à chaque millésime à élaborer des vins aux notes complexes de coing, tarte au citron et fleurs blanches, avec ses notes grillées caractéristiques de l'élevage. Un vin minéral, salin et ample qui offre à la fois la texture et la profondeur d'un grand blanc de Bourgogne et la tension d'un grand riesling. Il lui faut au moins cinq ans pour fondre son élevage et révéler son énergie.
Caractéristiques
- Cépage : Chenin Blanc plantés en 1933 et 1952, 5 500 pieds/ha
- Sol et Terroir : deux parcelles à Brézé, sols de sable argileux sur socle de calcaire tendre
- Vinification et Élevage : fermentation en levures indigènes, malo-lactique bloquée, élevage de 18 mois sur lies en demi-muids et barriques, assemblage puis quelques mois en cuve inox,
- Culture : biologique depuis 2007
- Garde : 10 à 15 ans
12 en stock
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Romain Guiberteau
Le Domaine Guiberteau, situé à Saint-Just-sur-Dive près de Saumur, est devenu l'un des domaines les plus recherchés de la Loire, en grande partie grâce à l'excellence de ses Chenin Blanc et Cabernet Franc. Romain Guiberteau a repris le domaine familial en 1996. Avec le soutien de Nady Foucault du Clos Rougeard, il a rapidement orienté la vinification vers une approche qualitative, adoptant une culture biologique certifiée depuis 2007.
Les vignes se trouvent principalement sur la colline de Brézé, terroir calcaire prestigieux de Saumur, reconnu pour produire des vins d'une minéralité et d'une complexité remarquables. Les Chenin Blancs sont réputés pour leur puissance aromatique et leur équilibre, avec une trame minérale distinctive et des élevages prolongés en barriques qui évoquent le style toasté-grillé des Chardonnays de la Côte de Beaune. Les rouges se distinguent par leur élégance, mêlant des notes de fruits rouges, de tabac et d'épices, avec une structure tannique subtile. Grâce à cette attention méticuleuse à la qualité et à la préservation du terroir, les vins du Domaine Guiberteau sont aujourd'hui présents sur les meilleures tables de France et sont très prisés par les amateurs du monde entier.
Domaine certifié en agriculture biologique