Saumur Blanc Brezé 2023
Saumur Blanc Brezé 2023
Brendan-Stater West - Saumur Blanc Brezé 2023
- Loire - Saumur
- Blanc
- Cépages : Chenin
- Bio
Superbe Brézé, c'est vraiment le style du Saumur village avec en plus un beau niveau de complexité supplémentaire. 2023, millésime réussi et très expressif, donne encore plus de gourmandise à ce Chenin.
Le Saumur Blanc Brézé de Brendan Stater-West révèle toute la complexité et la minéralité du Chenin Blanc cultivé sur les coteaux calcaires de Brézé, avec une belle tension et une profondeur remarquable.
Caractéristiques
- Cépage : Chenin Blanc
- Sol et Terroir : versant sud-ouest de la colline de Brézé, exposition ouest, sur calcaire turonien. Les Albaudaises (90 %, sable limoneux) et L'Ardillon (10 %, argile sableuse) (1 ha)
- Vinification et Élevage : fermentation en levures indigènes 2. Malo-lactique bloquée par le pH bas et le froid de la cave, élevage 12 mois sur lies, en barriques puis 6 mois en cuve inox
- Culture : biologique certifiée
- Garde : 10 ans
Stock bas : 6 restant(s)
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Brendan Stater-West
Brendan Stater-West est un professeur d’anglais d’origine américaine expatrié à Paris. Un soir il goutte un Saumur de Guiberteau et c’est le coup de foudre. Brendan saute le pas et rejoint Romain Guiberteau en 2011. Quatre plus tard, Romain lui cède des vignes sur le superbe terroir des Chapaudaises. C’est le début du domaine de Brendan au sein duquel il peut appliquer ses propres choix de vinifications. Comparés aux vins de Guiberteau, les Saumur sont ici prêts à boire plus jeunes.
Domaine certifié en agriculture biologique