Saumur Rouge Les Arboises Monopole Brézé 2023
Saumur Rouge Les Arboises Monopole Brézé 2023
Romain Guiberteau - Saumur Rouge Les Arboises Monopole Brézé 2023
- Loire - Saumur
- Rouge
- Cépages : Cabernet Franc
- Bio
Le pendant rouge de Brézé, un cabernet franc d'une élégance folle et qui vieillit admirablement vers des notes cacaotées, mentholée. La matière est à la fois concentrée et délicate. Un Cabernet à attendre au moins cinq ans afin que les tanins se fondent.
Caractéristiques
- Cépage : Cabernet Franc planté en 1957
- Sol et Terroir : monopole sur la colline de Brézé, exposition sud, sol rocheux de sable limoneux sur socle de calcaire crayeux
- Vinification et Élevage : 100 % égrappé, fermentation en levures indigènes de 4 semaines en cuves béton, élevage 18 mois en barriques (80 % neuves, 20 % de 1 à 3 vins), assemblage puis quelques mois en cuve
- Garde : 15 ans
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Romain Guiberteau
Le Domaine Guiberteau, situé à Saint-Just-sur-Dive près de Saumur, est devenu l'un des domaines les plus recherchés de la Loire, en grande partie grâce à l'excellence de ses Chenin Blanc et Cabernet Franc. Romain Guiberteau a repris le domaine familial en 1996. Avec le soutien de Nady Foucault du Clos Rougeard, il a rapidement orienté la vinification vers une approche qualitative, adoptant une culture biologique certifiée depuis 2007.
Les vignes se trouvent principalement sur la colline de Brézé, terroir calcaire prestigieux de Saumur, reconnu pour produire des vins d'une minéralité et d'une complexité remarquables. Les Chenin Blancs sont réputés pour leur puissance aromatique et leur équilibre, avec une trame minérale distinctive et des élevages prolongés en barriques qui évoquent le style toasté-grillé des Chardonnays de la Côte de Beaune. Les rouges se distinguent par leur élégance, mêlant des notes de fruits rouges, de tabac et d'épices, avec une structure tannique subtile. Grâce à cette attention méticuleuse à la qualité et à la préservation du terroir, les vins du Domaine Guiberteau sont aujourd'hui présents sur les meilleures tables de France et sont très prisés par les amateurs du monde entier.
Domaine certifié en agriculture biologique