Cuvée phare du Château Thivin, le Côte de Brouilly Zaccharie 2023 est le fruit d'un assemblage des meilleurs parcellaires du domaine. Située sur les pentes escarpées de la Côte de Brouilly, cette cuvée bénéficie d'un terroir exceptionnel, caractérisé par un sol bien drainé composé de pierres d'origine éruptive mélangées à de l'argile. Le 2023 est le meilleur Zaccharie depuis le millésime 2016, exprimant le meilleur de l'ensemble des cuvées en matière d'intensité, de concentration et de longueur. La plus bourguignonne des cuvées est une valeur sûre qui évoluera magnifiquement avec les années.
Caractéristiques
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Cépage : 100% Gamay
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Sol et Terroir : Pentes escarpées de la Côte de Brouilly, sol bien drainé composé de pierres d'origine éruptive mélangées à de l'argile
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Vendange et Vinification : Assemblage après élevage des meilleurs lots des parcelles "La Chapelle" et "Godefroy"
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Garde : 15 à 20 ans
