Château Thivin

Millésime 2023 de l'un des meilleurs domaines de la région, que nous suivons depuis le millésime 2016. Une année particulièrement réussie avec des vins très aromatiques, élégants, profonds...On manque de qualificatifs lorsqu'on déguste les grandes cuvées du domaine : Chapelle, Godefroy et Zaccharie. Des vins qui deviendront de véritables trésors de votre cave après quelques années de vieillissement. 

Château Thivin - Marvis Wine Club

En Beaujolais et plus précisément sur le mont Brouilly, la famille Geoffray vinifie du Gamay au Château Thivin depuis 1877. Depuis, se succèdent les générations qui ont façonné l’image et l’aura du domaine : respect de la vigne en limitant l’utilisation de désherbants, labourage des rangs.
La récolte est manuelle et la vinification est soigneusement réalisée par gravité dans le cuvage à étages du domaine. La macération dure entre 13 et 15 jours et se fait partiellement en grappes entières, suivie d'un pressurage doux avec un pressoir pneumatique. L'élevage se déroule en pièces bourguignonnes pendant 10 mois, permettant au vin de développer toute sa complexité et sa richesse aromatique.
Domaine certifié en Agriculture biologique

"Préparez-vous à être émerveillé..." James Suckling
"Rares sont les domaines qui gardent de la constance à travers les différents millésimes. Les vins affichent une assurance stylistique exemplaire, qui trouve son apothéose dans les derniers millésimes. Le corps, la texture et le potentiel des cuvées issues des terroirs de la côte de Brouilly n’ont pas d’équivalents connus." Revue du Vin de France

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