Santa Duc

L’an dernier, nous vous partagions nos coups de cœur pour plusieurs domaines du sud du Rhône (Gour de Chaulé, Mayard, Clos du Caillou…). Cette année, nous poursuivons cet éclairage sur une région en laquelle nous croyons vivement, portée par une jeune génération de vignerons engagés dans une recherche de finesse, sur des bases naturellement intenses arômatiquement. Il en résulte des vins à la fois profonds, veloutés et persistants en bouche.
Nous suivons le Domaine Santa Duc à Gigondas depuis plusieurs années sur les salons professionnels, et la découverte des derniers millésimes confirme le talent de vinification de son propriétaire, la famille Gras : du Côtes-du-Rhône à Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam, les vins se distinguent par leur précision et leur maîtrise — un classique de demain.

Santa Duc

Au pied des Dentelles de Montmirail, la famille Gras y cultive la vigne depuis plusieurs générations, avec un ancrage ancien sur le plateau et les coteaux calcaires qui structurent l’appellation Gigondas. Sous l’impulsion de Benjamin, le domaine a affiné son style vers la précision aromatique, la finesse des textures et la lisibilité des terroirs notamment grace à la vinification en grappes entières et des élevages en grands contenants bois, foudres et jarres.
Gigondas a lui-même connu une évolution ces dernières années. Longtemps associé à une image de seule puissance, le cru révèle aujourd’hui des profils nuancés, fondés sur des maturités mieux maîtrisées, des extractions mesurées et des élevages moins démonstratifs. Les vins gagnent en floralité et fraîcheur sans renier leur profondeur méridionale. L’altitude des parcelles et les sols calcaires ainsi que l’influence du mistral constituent autant de facteurs d’équilibre.
Domaine certifié en agriculture biologique et biodynamique.

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