Château de Plaisance

Nous vous avions fait découvrir les 2020 de ce domaine d’Anjou en pleine ascension. Voici les 2023 et derniers 2022 du Château de Plaisance dont le style pur et droit des blancs nous fait chavirer. 
Les blancs du domaine, construits autour du Chenin, séduisent par leur pureté, leur salinité et leur potentiel de garde. Les rouges, à dominante Cabernet Franc, se distinguent par une expression digeste et fruitée, portée par une vinification en infusion douce.
Depuis 2019, le domaine est dirigé par Vanessa Cherruau, figure montante de la viticulture ligérienne, qui y déploie une vision exigeante, précise et sans concession du Chenin. Elle privilégie des élevages longs, peu interventionnistes, dans une recherche d’équilibre entre verticalité minérale, volume de bouche et énergie.

Château de Plaisance

Situé à Rochefort-sur-Loire, au cœur de l’Anjou noir, le Château de Plaisance est une propriété historique de 25 hectares cultivés en agriculture biologique et biodynamique. Conduit dans cette voie depuis plus de 25 ans, le domaine a connu une véritable renaissance depuis sa reprise en 2019. Vanessa mène un travail rigoureux pour révéler l’identité de ses grands terroirs schisteux : Chaume, Anjou Villages, Ronceray ou encore Savennières.
Grâce à une mosaïque de parcelles aux expositions variées et à des pratiques précises (vendanges manuelles, vinifications parcellaires, élevages peu interventionnistes), les vins expriment toute la minéralité vibrante du chenin et la gourmandise sincère des rouges ligériens. La gamme impressionne par sa régularité et son style net, droit, énergique.

" Depuis son arrivée, Vanessa Cherruau porte ce domaine parmi les plus dynamiques de l’Anjou. Les chenins y trouvent une intensité saline remarquable." Revue du Vin de France

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