Henry Pellé

À l’occasion de notre dernière dégustation, nous avons retenu cinq cuvées du millésime 2023, particulièrement réussies par Paul-Henry Pellé. Le style de la maison reste inchangé : précision, élégance et fraîcheur.

👉 Pour les amateurs de Pinot Noir, la cuvée Morogues offre en 2023 une expression florale et délicate, signature historique du domaine.
👉 Côté Sauvignon, le parcellaire Carroir confirme son potentiel sur millésime solaire, avec une tension remarquable et une finale salivante.

Henry Pellé - Marvis Wine Club

Le Domaine Henry Pellé est implanté à Morogues, à l’extrémité orientale de la vallée de la Loire, au cœur de l’appellation Menetou-Salon. Le vignoble s’étend sur des coteaux argilo-calcaires composés de marnes kimméridgiennes, géologiquement proches de ceux de Sancerre et de Chablis, à une altitude comprise de 350m. Fondé par Henry Pellé, le domaine est aujourd’hui dirigé par son petit-fils Paul-Henry Pellé, qui en a repris la conduite en 2007.

Les vins rouges, issus de Pinot Noir, se distinguent par leur finesse, leur élégance et leurs notes florales, éloignées du style bourguignon. Les blancs, exclusivement produits à partir de Sauvignon Blanc, présentent une grande précision et un potentiel de garde dépassant aisément la décennie.
Le domaine est certifié en agriculture biologique et conduit selon les principes de la biodynamie.

"La mise en avant des cuvées parcellaires, la maîtrise des élevages sous bois avec de plus en plus de grands contenants (foudres et cuves) concourent à l’excellence du domaine" – Bettane & Desseauve

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