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Un Chassagne d’une très grande élégance qui peut sans rougir se prévaloir du niveau d’un 1er cru. Le Millésime 2021 lui permet d’offrir un beau niveau d’acidité qui équilibre la concentration de ce millésime si difficile à vinifier. La poire, les fleurs blanches et les notes d’élevages toastées-briochées sont parfaitement équilibrées et sublimées par la finale crayeuse. Benoit Girardin évite l’écueil trop répandu des Chassagnes aux notes exagérément compotées et exubérantes et réussit une cuvée superbement équilibrée.

Benoit Girardin, Chassagne-Montrachet Blanc 2021

78,00 €Prix